Préparation
Mélanger la mayonnaise, la moutarde, l’huile et le vinaigre. Ajouter le parmesan. Assaisonner de sel, poivre et sauce Worcestershire. Couper la salade en bouchées. Egoutter le thon et l’effilocher grossièrement. Servir avec la salade. Arroser de sauce.

Conseil:
Accompagner de pain grillé.


Valeur nutritive par personne env.
1300 kJ | 310 kcal | Lipides: 25 g | Protéines: 21 g | Glucides: 2 g

Préparation
1. Faire cuire les farfalle al dente dans un grand volume d’eau salée.

2. Entre-temps débiter les branches de céleri en lamelles d’env. 5 mm d’épaisseur. Réserver les feuilles pour la garniture. Pour la sauce, mélanger l’huile avec le vinaigre et le lait, saler et poivrer. Couper le fromage en dés, en réserver un peu pour la garniture. Incorporer le reste à la sauce en remuant énergiquement.

3. Egouttes les farfalle, rafraîchir à l’eau froide et les laisser égoutter. Mélanger les farfalle avec le céleri et la sauce. Garnir de feuilles de céleri et de dés de fromage.


Valeur nutritive par personne env.
1450 kJ | 350 kcal | Lipides: 16 g | Protéines: 12 g | Glucides: 39 g

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