Vendredi 29 Juin 2007
Bruschetta (Coop)
Un amuse-bouche d'été.
Pour varier vos apéritifs, voici une recette d'Italie et
de Provence: la bruschetta, ou pain à l'ail. Egoutter une
boîte de tomates pelées concassées, les cuire à petit feu
jusqu'à évaporation du liquide. Humecter du pain avec de
l'huile d'olive. Presser quatre gousses d'ail dans les
tomates, saler et poivrer. Tartiner votre pain avec cette
masse et décorer avec des olives dénoyautées. Passer 10
minutes au four à 200øC.
Servir chaud.
Mis en ligne par Abessard à 13h42 dans Amuse-gueule
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Mercredi 20 Juin 2007
Ingrédients pour la recette de Amuse bouche d'endives au délice de poivrons jaunes :
- 2 endives fraîches,
- 1 courgette,
- 100 g d'olives noires dénoyautées,
- 1 bocal de délice de poivrons jaunes. |
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Préparation de la recette de Amuse bouche d'endives au délice de poivrons jaunes :
Effeuillez les endives et tranchez la courgette en très fines lamelles.
Enroulez les lamelles de courgettes et déposez à l'intérieur une cuillerée à café de délice de poivrons jaunes.
Farcir les olives noires avec le délice de poivrons jaunes et mettre sur chaque feuille d'endive : une olive farcie et une rondelle de courgette. |
Mis en ligne par Vette1 à 8h04 dans Amuse-gueule
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Mardi 19 Juin 2007
Cake aux olives (Jacqueline Minoterie)
250 g de farine
4 oeufs battus
sel, poivre
1/2 verre de vermouth
1/2 verre de vin blanc
1/2 verre d'huile d'olive
200 g d'olives dénoyautées
150 g de jambon coupé en dés
1/2 paquet de poudre à lever
noix
éventuellement anchoix
Bien mélanger
Mettre dans un moule à cake
Cuisson 3/4 h à four doux
Mis en ligne par Abessard à 5h58 dans Amuse-gueule
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Nombre de personnes : 6
